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经必发888娱乐城去杂后的玉米粒要用清水淘洗3—5遍

发布时间:2019年03月19日   来源:郑州杰昌机械设备有限公司   标签:必发888娱乐城

  经必发888娱乐城去杂后的玉米粒要用清水淘洗3—5遍,反复清洗,但不要过度揉搓,以免玉米粒中的淀粉大量流失。清洗时若出现杂质要及时清除。洗至盆水透亮即可。将洗净的玉米粒放置于浅口容器内,平铺晾晒,晾至表面基本干燥时即可。

  然后,将处理好的玉米粒送入必发888娱乐城内进行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉细度为60—200目不等,面粉的水分含量为20%左右。玉米粉的细度要根据所制作的玉米食品的不同来调节,100目以下的适合做玉米粥、成人食用的玉米糊等; 200目及200目以上的的超精细粉口感细腻,适合做婴幼儿营养糊;最常用的玉米粉细度为120—150目左右,可以用这样的粉制成粉丝、粉皮、锅巴、方便面等。

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